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Vegan Smart, dalla A alla Z in 3 lezioni

VEGAN SMART, dalla A alla Z in 3 lezioni è un corso di cucina intelligente e facile per stare in salute.

Il corso è tenuto da Jenny Sugar, Health & Food coach, esperta in cucina e nutrizione preventiva e curativa (www.jennysugar.com).

Di seguito il programma per darvi un’idea di quanti aspetti utili e interessanti andremo a trattare, non solo ricette:

Modulo 1 – Introduzione e ingredienti vegetaliintegrali

• Introduzione

• Tecniche di cottura/preparazione più usate

• Ingredienti sani e sostitutivi di quelli usati in precedenza e come prepararli

• Smoothies e Succhi estratti, perché e per quando, proporzioni e ricette

• Insalate, indicazioni generali e ricette

 

Modulo 2 – Antipasti, primi e secondi piatti

• Breve introduzione e presentazione degli ingredienti

• Zuppe, indicazioni generali

• Alcune ricette crudiste veloci: rotoli di crudité, spaghetti di zucchine e variante

• VeggieBurger con legumi crudi o cotti

• Lasagne di verdura senza pasta in due versioni: crudista e cotta

• Piatti di verdure, indicazioni generali

 

Modulo 3 – Dolci

• Breve introduzione e presentazione degli ingredienti

• Torta da forno a ciambella o muffin, con datteri e agrumi servita con sorbetto integrale al limone

• Tiramisu Smart, torta o monoporzioni?

• Torta crudista al cacao e frutti rossi in monoporzioni

• Tartufi velocissimi al cioccolato

 

Il corso si effettuerà nelle date di 25 giugno (mod.1), 9 (mod.2) e 16 luglio (mod.3), dalle 19.30 alle 22.30.

Per info ed iscrizione: silvia.zago@joia.it

Vi aspetto, tutti smart :-)

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Foto Felice Scoccimarro per Sale&Pepe maggio 2015

Foto Felice Scoccimarro per
Sale&Pepe maggio 2015

 

Foto Sale&Pepe-Veg maggio 2015

Foto Sale&Pepe-Veg maggio 2015

  

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