Il cioccolato in chiave Veg
Il cioccolato in chiave veg è un corso con l’obiettivo di dare un panorama generale delle possibilità di utilizzo di questo meraviglioso e irresistibile ingrediente, non a caso chiamato il cibo degli Dei.
Utilizzando tecniche di base e avanzate, che siano sempre semplici da implementare a casa, otterremo dei risultati che potrebbero apparire inaspettati, mantenendo dei criteri salutari in tutte le preparazioni: ingredienti integrali e biologici provenienti dal mondo vegetale.
Se mangiamo in modo consapevole possiamo ottenere piacere per il palato mantenendo la salute e tutto quello che essa comporta. Una bella soddisfazione. Nei nostri corsi impariamo a costruire i mattoni che poi ci possano servire per andare avanti da soli seguendo una strada sana e felice.
Programma
- Introduzione al cioccolato
- Perché 100% e come trasformarlo per farlo diventare gustoso restando salutare
- Cioccolato crudo, si o no?
- Pralineria facile
- Tartufini facilissimi
- Barrette energetiche autoprodotte
- Gelato al cioccolato quasi istantaneo
- Una torta al cioccolato, il desiderio di tutti. Personalizziamola
Il 13 marzo 2019, ore 19:30 con Jenny Sugar presso la Joia Academy, Milano. Per informazioni e iscrizioni scrivere a silvia.zago@joia.it
Foto Sale&Pepe-Veg maggio 2015
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