6 Persone
30 minuti
Facile
Ingredienti
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1,5 l acqua
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100 g di pasta di datteri (50 g datteri e 50 g di acqua frullati insieme) oppure circa 25 g di foglie fresche di stevia rebaudiana tritata
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3 limoni, spremer il succo
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25 g di radice di zenzero, tolta la pelle
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30 g di foglie di menta tagliuzzata, o meno (al gusto)
Procedura
Procedura:
spremere i limoni e aggiungere all’acqua insieme allo zenzero, pasta di datteri (o stevia) e menta. Frullare e lasciare in infusione una notte in frigorifero. Frullare di nuovo e filtrare con un setaccio o un superbag. Servire a temperatura fredda o fresca, anche con una fogliolina di menta.
Bevanda fantastica sopratutto con il caldo milanese! Dissetante ed energizzante, ho provato a farla anche senza aggiunta di stevia (e senza uso di pasta di datteri essendo allergica). Per chi ama come me limoni e lime è comunque buonissima!